Nem todas as proteínas são as mais adequadas à formação de massa muscular. Se o objetivo for o crescimento rápido do músculo o ideal é tomar proteínas de alta qualidade, como soro de leite, leite, ovos, peixe ou carnes magras.

Proteína isolado de soro

Para acelerar a recuperação muscular após o treino é necessário estimular a síntese de proteína e minimizar a sua degradação. Assim, se conseguirá uma recuperação mais rápida e o consequente crescimento muscular.A proteína isolado do soro é utilizada de modo eficiente para aumentar a massa muscular e a força depois do treino de resistência (musculação). Uma vez que é composto de BCAA e tem uma elevada taxa de absorção, o isolado de soro é mais eficaz a aumentar os níveis de aminoácidos no sangue e a síntese de proteína do que a proteína de soro (whey protein).

Proteína de caseína

A caseína, encontrada no leite, é separada através de um processo de ultra-filtração e é uma proteína que garante o melhoramento das funções do sistema imunológico e uma recuperação muscular mais rápida.Sendo um tipo de proteína de absorção extremamente lenta, é capaz de distribuir constantemente aminoácidos à corrente sanguínea ao longo de sete horas após o seu consumo. A caseína possui também um efeito anti-catabólico que as proteínas de rápida absorção como a whey não têm.Uma vez que é uma proteína de lenta absorção é aconselhável tomar caseína antes de dormir, uma vez que o corpo vai estar muitas horas sem consumir proteína.

Proteína de soja

A proteína de soja é um derivado do feijão de soja e deve ser tomada após intensos períodos de exercício físico, como forma de ajudar a recuperar e de construir músculo.Baixa em gordura, colesterol e lactose, esta proteína tem efeitos antioxidantes e traz benefícios para a saúde dos seus consumidores, particularmente os veganos e os vegetarianos.

Proteína de ovo

A proteína de ovo contém pouca gordura e poucos hidratos de carbono. Excluindo a componente gorda dos ovos, esta proteína é útil para construir músculo ou queimar gordura corporal. Absorve mais lentamente do que a whey protein, mas, mais rapidamente do que a caseína.É ideal para consumir em qualquer período do dia e serve sobre tudo os objetivos dos intolerantes à lactose. É tão saborosa quanto é saudável.